5月30（火）晴れ ・9：00に日本チームは集合し、今日の試飲会の打ち合わせと準備。 ランチ会場の前にテーブルがあり、照明の良さそうなテーブルをゲット、我々がほぼ一番乗り。 ・9：30 英語の同時通訳機を借りてForum会場へ...

葡萄の騎士の会・日本ワインセミナー。 今回のテーマは「川上善兵衛の生涯と川上品種」 日本ワインの父と言われ、日本の風土に合うブドウ品種、マスカットベーリーAなどワイン用ブドウを交配により作り出しました。しかし、川上善兵衛の名前は知っていても、その生涯はあまり知られていません...

3、アンフォラから樽へ ワインの輸送は船底に砂を敷き詰め、その上にアンフォラを寝かし、搬送したと言われており、また沈没船の調査でその様子が確認されている。アンフォラの口はコルクとタールで密封されており品質の低下も防止いていた。しかしこのアンフォラは陶器製で非常に重く中のワイ...

1，ケルト文化圏の変遷（ハルシュタット文化圏からラテーヌ文化圏） 「ケルト」一度は耳にした言葉かもしれません。しかしその詳細を知るひとは少ない と思います。私はワインの樽の起源で単なるケルト（種族、文化）として、記憶してい...