OIVへの登録がかなった山幸というブドウ品種の誕生の物語を特集します

葡萄の騎士の会では、ワイン会やワイナリーツアーで出会った日本ワインを当会所属のソムリエに解説いただくYou Tube チャンネルを開設いたしました。 第1回目は、9月30日に行われた秋のワイン会で紹介した白百合醸造 ロリアン甲州樽発酵2018年、ロリアンメルロー樽熟成201...

前回は、日本ワイン全体の品質向上の歩みをご紹介しましたが、今回はその要因を長野県産ワイン中心にまとめてみました。 その要因としては、 ・　ブドウ栽培方法の進歩（キャノピー・マネージメント、収穫時期の適応化他）、樹齢の経過により高品質のブドウが収穫できるようになった。...

1970年代の日本のワイン事情を剣持春夫ソムリエが語ります。